सर्दियां शुरू हो चुकी है, इसमें स्वास्थ्य का विशेष ध्यान रखने की आवश्यकता होती है। सर्दियों में क्या खाएं क्या नहीं खाएं ये सब भी ध्यान रखें। थोड़ी सी लापरवाही आपको बीमार कर सकती है। सर्दियों में हमारी सबसे बड़ी समस्या सर्दी खांसी होती है, एक बार अगर हम एक बार बीमार पड़ जाते हैं तो सही से अपने खान-पान का ध्यान नहीं रखा तो हमारा स्वास्थ्य और खराब हो सकता है। इसलिए आइए जानते हैं सर्दियों में क्या खाएं और क्यों खाएं। उससे हमारे शरीर को क्या फायदे होंगे।
सर्दियों में इन चीजों को अवश्य खाना चाहिए....
* सर्दियों में बाजार में बहुत आसानी हो तिल, मुंगफली, खजूर, गुड़ मिल जाता है। तिल के फायदे बहुत सारे होते हैं, तिल के तेल से मालिश शरीर को भी गर्म रखता है।
* 100 ग्राम मुंगफली 1लिटर दूध के बराबर होता है। इसमें प्रोटीन, मैग्नीशियम, मैग्नीज, विटामिन ई, फास्फोरस रहता है जो शरीर को विटामिन और मिनरल देता है। यह पेट को भरा भरा रखता है। वजन कम करने में भी मदद करता है।
* सर्दियों में भूख बहुत लगती है इसलिए खाना उचित मात्रा में खाना चाहिए ना तब ओवरवेटिग की समस्या हो सकती है।
* सर्दियों में लहसुन का सेवन अवश्य करें, इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी फंगल गुण होता है। यह जड़ी बूटियों के जैसे काम करता है।
* ठंड में साग, हरी सब्जियां, पत्तेदार सब्जी, गाजर, नींबू बहुत मात्रा में मिलती है। इस सब में विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में होता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है।
* हरी साग सब्जी में विटामिन ए, सी, ई, के, फोलिक एसिड, आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, इसलिए इन सबको दिन में एक बार अवश्य खाएं।
* डब्बा बंद भोजन और ज्यादा तला भुना खाने से परहेज़ करें। ठंड में ये हानिकारक हो सकता है।
* ठंड में हमलोग चाय, काॅफी, गाजर हलुआ, गुड़ ये सब अधिक मात्रा में सेवन करते हैं इसलिए मीठा का ध्यान रखें। हो सके तो चाय, काॅफी आदि में चीनी की मात्रा कम रखें।
* ठंड में केला खाना बहुत लोग छोड़ देते हैं लेकिन ये ग़लत है दिन में एक दो केला खा सकते हैं। इसमें मौजूद पोटैशियम शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता है। ठंड में वैसे भी हम पानी कम पीते हैं तो केला अवश्य खाएं। हां सर्दी खांसी हो तब छोड़ दें।
* लौंग, शहद, दालचीनी, अदरक, घी, तुलसी, ड्राइ फ्रूट्स, अंडा ये सब भी खाएं ये शरीर को गर्म रखने में मदद करता है।
* ठंड में अजवाइन का सेवन अवश्य करें, रोज शाम में अजवाइन पानी और नमक के साथ लें। यह गैस कंट्रोल करता वजन घटाने में मदद करता है।
* सर्दियों में आंवला, पंजीरी लड्डू, दलिया, बादाम, पपीता, नारंगी ये सब भी खाएं। एक गिलास दूध में गुड़ या शहद और हल्दी पाउडर मिलाकर रात में लें।
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