अंजीर के बारे में शायद आप लोग कम जानते हो, बाजार में अक्सर माला जैसे गुथा हुआ एक फल देखते होंगे, फल दुकान या कोई भी किराना स्टोर में। यह सुखा फल या कच्चा दोनों में खाया जाता है लेकिन सुखा फल बहुत फायदेमंद होता है। यह पृथ्वी के पुराने फलों में से एक है। यह मुख्य रूप से हिमालय या शिवालिक पहाड़ियों में पाया जाता है।
अंजीर में भरपूर मात्रा में तांबा, सल्फर, क्लोरिन, विटामिन ए, बी, बी1, बी2, सी पाया जाता है। आयरन, फास्फोरिक, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट सहित कई अन्य विटामिन पाए जाते हैं। अंजीर खाने के फायदे जान हैरान रह जाएंगे। लगभग शरीर के हर बिमारी में लाभ पहुंचाता है।
अंजीर में भरपूर मात्रा में तांबा, सल्फर, क्लोरिन, विटामिन ए, बी, बी1, बी2, सी पाया जाता है। आयरन, फास्फोरिक, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट सहित कई अन्य विटामिन पाए जाते हैं। अंजीर खाने के फायदे जान हैरान रह जाएंगे। लगभग शरीर के हर बिमारी में लाभ पहुंचाता है।
आइए अंजीर के फायदे जानें....
* अंजीर में कैल्शियम की मौजूदगी के कारण यह हमारे हड्डियों को मजबूत बनाता है। इससे हड्डियों का समुचित विकास होता है।
* 3-4 अंजीर को शाम के दूध में उबालकर रख दें, रात सोते समय वो पीसकर पीने से कब्ज और बवासीर में लाभ मिलता है।
* दो अंजीर रात भर पानी में भिगो कर रख दें, सुबह चबाकर खाएं और उस पानी को पी लें। पेट साफ रहेगा और पाचन शक्ति ठीक रहेगा।
* अंजीर में वजन कम करने में भी फायदेमंद है। इसमें मौजूद फाइबर, पेट को अधिक समय तक भूख का एहसास होने नहीं देता है। जिससे भूख कम लगती है ।
* सुखा अंजीर आयरन का मुख्य श्रोत माना जाता है। यदि महिलाओं में गर्भधारण के समय या मासिक धर्म के कारण एनिमिया की शिकायत हो तो सुखा अंजीर का सेवन करना चाहिए। एनिमिया में लाभकारी है।
* अस्थमा के रोगी अगर लगातार अंजीर के जूस का सेवन करे तो अस्थमा काफी हद तक कंट्रोल रहता है।
* अंजीर का इस्तेमाल हम यौन शक्ति बढ़ाने के लिए भी करते हैं। अंजीर को दूध के साथ लेने पर शारीरिक दुर्बलता और यौन संबंधी समस्याओं दूर होती है।
* त्वचा के लिए भी अंजीर बहुत फायदेमंद है। यह घाव भरने में मदद करता है। त्वचा सुंदर बनाता है।
* 3-4 अंजीर को शाम के दूध में उबालकर रख दें, रात सोते समय वो पीसकर पीने से कब्ज और बवासीर में लाभ मिलता है।
* दो अंजीर रात भर पानी में भिगो कर रख दें, सुबह चबाकर खाएं और उस पानी को पी लें। पेट साफ रहेगा और पाचन शक्ति ठीक रहेगा।
* सुखे अंजीर खाने के कोलेस्ट्रॉल भी नियंत्रित रखता है। दिल को सुरक्षित रखने में मदद करता है।
* अंजीर में वजन कम करने में भी फायदेमंद है। इसमें मौजूद फाइबर, पेट को अधिक समय तक भूख का एहसास होने नहीं देता है। जिससे भूख कम लगती है ।
* सुखा अंजीर आयरन का मुख्य श्रोत माना जाता है। यदि महिलाओं में गर्भधारण के समय या मासिक धर्म के कारण एनिमिया की शिकायत हो तो सुखा अंजीर का सेवन करना चाहिए। एनिमिया में लाभकारी है।
* अस्थमा के रोगी अगर लगातार अंजीर के जूस का सेवन करे तो अस्थमा काफी हद तक कंट्रोल रहता है।
* अंजीर का इस्तेमाल हम यौन शक्ति बढ़ाने के लिए भी करते हैं। अंजीर को दूध के साथ लेने पर शारीरिक दुर्बलता और यौन संबंधी समस्याओं दूर होती है।
* त्वचा के लिए भी अंजीर बहुत फायदेमंद है। यह घाव भरने में मदद करता है। त्वचा सुंदर बनाता है।
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